Λίλα Καραποστόλη

NEWSFLASH...

Αρθρογράφοι

Λίλα Καραποστόλη

Restaurant Business Journalist, Speaker & Consultant

Η Λίλα Καραποστόλη είναι η ιδιοκτήτρια στα «Μαθήματα Μαγειρικής – Culinary Center & Cookery Club», μιας καινοτόμας δια βίου μάθησης σχολής με εξειδίκευση στα ταχύρυθμα εκπαιδευτικά προγράμματα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, μαθήματα/σεμινάρια και γαστρονομικές δραστηριότητες για ερασιτέχνες του είδους και επαγγελματίες, που προωθεί την γνώση και την αγάπη στην μαγειρική και την γαστρονομία σε ένα κοινωνικό, πολιτιστικό και εκπαιδευτικό περιβάλλον

Γεννήθηκε στην Αθήνα μεγάλωσε – κυριολεκτικά- μέσα σε δισκοπωλεία και δισκογραφικές εταιρείες. Η μουσική υπήρξε το μέσο έκφρασής της μέχρι την εφηβεία της που μετά τα σκήπτρα πήρε η γαστρονομία. Ξεκίνησε με κοινωνιολογικές σπουδές όμως γρήγορα διαισθάνθηκε το σκληρό εργασιακό περιβάλλον, αλλάζοντας τις σπουδές της σε Marketing. Από τα πρώτα, κιόλας, εργασιακά βήματα, συνεργάστηκε με εταιρείες τροφίμων και εστιατόρια, εντοπίζοντας τις αδυναμίες τους. Με επιπλέον σεμινάρια στον χώρο του F&B και με σεβασμό στο καλομαγειρεμένο φαγητό ξεκίνησε η συνεργασία με το περιοδικό FOOD SERVICE, η οποία και συνεχίζεται μέχρι σήμερα. Η εμπειρία που απέκτησε μέσα και έξω από τις επαγγελματικές κουζίνες, η επαφή της με διάσημους chefs, καθώς και τα πολυάριθμα γαστρονομικά ταξίδια & workshops, εξασφάλισαν καλή γνώση του χώρου. Άρθρα της έχουν δημοσιευτεί σε αρκετά περιοδικά γαστρονομίας και lifestyle. Επίσης ήταν αρχι-συντάκτρια του White Guide Elegance, της Ελευθεροτυπίας, ενός ζωντανού ταξιδιωτικού λευκώματος με έμφαση στο φαγητό και τη διαμονή, καθώς και του Biblos of Cooking, μηνιαίου γαστρονομικού εντύπου. Το βιβλίο της, «Παραδοσιακές Γεύσεις του Αιγαίου», βραβεύτηκε ως «καλύτερο βιβλίο γαστρονομίας έλληνα συγγραφέα» από τα Gourmet Awards.

Αρθρογραφία

Αρθρογράφοι