HORECA: Πέντε απειλές για την οικονομία και τέσσερις προτάσεις

Τον δυναμικότερο τομέα της ελληνικής οικονομίας αποτελούν οι κλάδοι εστίασης και φιλοξενίας (HORECA), συνεισφέροντας, σύμφωνα με τον ΙΟΒΕ, σε πάνω από 5,5% του ΑΕΠ της χώρας. Οι 112.000 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα παράγουν περίπου 552.000 άμεσες θέσεις εργασίας, οι οποίες αντιστοιχούν στο 11,9% της απασχόλησης στην Ελλάδα. Εστίαση και φιλοξενία αποδίδουν 3,6 δισ. σε μισθούς και εισφορές, καθώς και φόρους που ανέρχονται σε 1,181 δισ., ποσό που αντιστοιχεί στο 2,5% των φορολογικών εσόδων του κράτους. Σήμερα ο κλάδος έχει απέναντι του τρία σοβαρά θέματα: το θέμα της ενεργειακής κρίσης, των πληθωριστικών πιέσεων και της διεθνούς αβεβαιότητας.

Σε αυτό το πλαίσιο, οι εκπρόσωποι της Συμμαχίας «Στηρίζω HORECA» ζητούν παρεμβάσεις, ρυθμίζεις και φορολογικές ελαφρύνσεις με στόχο να διατηρήσουν τις θέσεις εργασίας και να μπορέσουν να προβούν σε επενδύσεις.

Τέσσερις προτάσεις

Το 2021, έξι στις 10 επιχειρήσεις εστίασης έκλεισαν με ζημίες γεγονός που οφείλεται στο κλείσιμο των επιχειρήσεων με κυβερνητική εντολή ενώ τώρα έχουν να αντιμετωπίσουν την ακρίβεια στα τιμολόγια ενέργειας και τον πληθωρισμό. Στο πλαίσιο αυτό ο Γενικός Γραμματέας της ΠΟΕΣΕ, Γιάννης Δαβερώνης ζητά την μείωση του ΦΠΑ σε μονοψήφιο νούμερο, αλλά και καθιέρωση ειδικού τιμολογίου στην ενέργεια για τις επιχειρήσεις τους κλάδου.

Ο τομέας HORECA για το κλάδο των αλκοολούχων ποτών αποτελεί το μεγαλύτερο κανάλι διανομής των προϊόντων. Σε αυτό το πλαίσιο Γενική Διευθύντρια της ΕνΕΑΠ, Σοφίκα Παπανικολάου εκπροσωπώντας το πάγιο αίτημα της Ενωσης ζήτα την μείωση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (ΕΦΚ) στα αλκοολούχα ποτά κοντά στον μέσο όρο των κρατών-μελών Ε.Ε καθώς η Ελλάδα έχει τον υψηλότερο φόρο σε σχέση με τις χώρες της Ευρώπης.

Στην Ελλάδα ο συντελεστής ΕΦΚ είναι έως και πενταπλάσιος σε σχέση με αγορές οι οποίες αποτελούν άμεσα ανταγωνιστικούς τουριστικούς προορισμούς ή γειτνιάζουν με την με τη χώρα, θέτοντας ζήτημα ανταγωνιστικότητας του τουριστικού προϊόντος. Μείζονος σημασίας το θέμα του λαθρεμπορίου το οποίο πριμοδοτείται με την πολιτική αυτή.

Οι επιπτώσεις της υπερφορολόγησης για τον κλάδο έχουν υπάρξει δραματικές. Μέχρι το 2019, η πτώση της κατανάλωσης για τα ποτά ελληνικής παραγωγής άγγιζε το 34,2% έναντι του 2010. Το 2021, η πτώση αυτή διαμορφώθηκε στο 43% σε σύγκριση με το 2010. Η αποκλιμάκωση του ΕΦΚ αλκοολούχων σε επίπεδα κοντά στον μ.ο. της ΕΕ μπορεί να αποτελέσει για την εγχώρια αγορά μια βαθιά ανάσα ρευστότητας, λειτουργώντας ως ανάχωμα στις ανατιμήσεις και τη μόνιμη μετακίνηση όγκου πωλήσεων από το παράνομο στο νόμιμο εμπόριο, εξήγησε ο Πρόεδρος του ΣΕΑΟΠ, Χάρης Μαυράκης.

Την μείωση του ΦΠΑ στην διαμονή και την ρύθμιση των βραχυχρόνιων μισθώσεων αιτείται μία ακόμα φορά, ο Πρόεδρος της ΠΟΞ, Γρηγόρης Τάσιος, τονίζοντας ότι ο τουρισμός είναι η κινητήρια δύναμη της ελληνικής οικονομίας.