Σεμινάριο για τη καλλιέργεια και μεταποίηση μανιταριών και τρούφας στην Αθήνα

Η «ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ» στα πλαίσια της Δημιουργίας, Εφαρμογής και Υλοποίησης Ανθρωπιστικών Δράσεων και Προγραμμάτων θέτει σε εφαρμογή την πραγματοποίηση μιας σειράς Διημερίδων και Σεμιναρίων για την επιμόρφωση σε Αγροτικές Δραστηριότητες και Περιβαλλοντική Ευαισθητοποίηση των πολιτών και ειδικά της Νέας Γενιάς.

Στις 10 Νοεμβρίου διοργανώνεται σεμινάριο με θέμα: «Αυτοφυή και καλλιεργούμενα Μανιτάρια – τρούφα: Μέθοδοι καλλιέργειας φαρμακευτικών μανιταριών σε κορμούς ξύλων – Συνταγές και γαστρονομία μανιταριών».

Σκοπός είναι η στήριξη και η ανάπτυξη εναλλακτικών οικονομικών δραστηριοτήτων συμβάλλοντας έτσι στην οικονομική ανάπτυξη της υπαίθρου και στην αντιμετώπιση των προβλημάτων της εσωτερικής μετανάστευσης και της γήρανσης του πληθυσμού που πλήττουν τις περιοχές της πατρίδος μας.

Ομιλητές

• Κος Ελευθέριος Λαχουβάρης: Γεωπόνος Γ.Π.Α. - Μυκητολόγος. Ειδικός στην καλλιέργεια Μανιταριών. Πρότυπη μονάδα παραγωγής μανιταριών – υποστρώματος μανιταριών. Οργάνωση συλλογής – ταυτοποίησης άγριων μανιταριών. Παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών, Οργάνωση νέων μονάδων.
• Κος Αθανάσιος Μαστρογιάννης: Ειδικός στην καλλιέργεια Μανιταριών. Πρότυπη μονάδα παραγωγής μανιταριών – υποστρώματος μανιταριών. Οργάνωση συλλογής – ταυτοποίησης άγριων μανιταριών. Παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών, Οργάνωση νέων μονάδων.

Αναλυτικό Πρόγραμμα Σεμιναρίου

10.00-10.20 Προσέλευση – Εγγραφές

10.20-10.30 Καλωσόρισμα, Σκοπός του Σεμιναρίου και της «ΣΤΑΣΗ ΖΩΗΣ».

10.30-11.15 Ελευθέριος Λαχουβάρης «Τι είναι οι μύκητες και ειδικότερα τα μανιτάρια. Ο κόσμος των μανιταριών και η συμβολή τους στην οικολογία των δασών.» «Ιστορική αναδρομή»

11.15–12.15 Αθανάσιος Μαστρογιάννης «Ιστορική αναδρομή μανιταροκαλλιέργειας», «Στοιχεία καλλιέργειας ξυλοσηπτικών μυκήτων και τρούφας (Πλευρότους – Λεντινούλα)., «Η καλλιέργεια της τρούφας»

13.00–13.30 Διάλειμμα Καφέ

13.30-14.00 Αθανάσιος Μαστρογιάννης « Η καλλιέργεια του πλευρότους»

14.00-14.30 Αθανάσιος Μαστρογιάννης «Καλλιέργεια μανιταριών σε ελεγχόμενες συνθήκες»

14.30–15.00 Ελευθέριος Λαχουβάρης «Φαρμακευτικά μανιτάρια και χρήσεις»

15.00-15.30 Ελευθέριος Λαχουβάρης «Μέθοδοι συντήρησης, συνταγές και προϊόντα Μανιταριών»

15.30-16.00 Αθανάσιος Μαστρογιάννης «Εμβολιασμός κορμών με καβίλιες»

16.00-16.40 Αθανάσιος Μαστρογιάννης «Εκτενής παρουσίαση για την καλλιέργεια των φαρμακευτικών μανιταριών πάνω σε κορμούς δένδρων»

16.40-17.00 Ερωτήσεις – Συζήτηση

Περισσότερες πληροφορίες στο τηλ.: 210 - 4677597 ή 6975.831823