Στα εγκαίνια της 12ης «Artozyma» παρευρέθηκε το ΒΕΘ, στηρίζοντας δυναμικά τον κλάδο αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής

Το Επιμελητήριο εκπροσώπησε στα εγκαίνια, ο Α΄ αντιπρόεδρος, Ιωάννης Μάνος, ο οποίος είχε σειρά επαφών με επιχειρηματίες του κλάδου, εκπροσώπους φορέων και διοργανωτές της έκθεσης, αναδεικνύοντας τον θεσμικό ρόλο του ΒΕΑ ως σταθερού υποστηρικτή της βιοτεχνικής επιχειρηματικότητας.

Τα εγκαίνια της έκθεσης πραγματοποίησε ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Χρήστος Κέλλας, υπογραμμίζοντας τη σημασία της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής για την ελληνική μεταποίηση τροφίμων και τη σύνδεσή τους με την ποιότητα, την καινοτομία και την εξωστρέφεια.

Η 12η Artozyma, που διοργανώνεται από τη ΔΕΘ-HELEXPO, καταγράφει φέτος ιδιαίτερα θετικά μεγέθη, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική του κλάδου. Συγκεκριμένα, συμμετέχουν 220 εκθέτες, αριθμός αυξημένος κατά 14% σε σχέση με την προηγούμενη διοργάνωση, ενώ τα εκθεσιακά τετραγωνικά έχουν αυξηθεί κατά 20%, γεγονός που αποτυπώνει τη διεύρυνση της παρουσίας των επιχειρήσεων και την ενίσχυση της εμπιστοσύνης στη διοργάνωση. Παράλληλα, η συμμετοχή από 21 χώρες ενισχύει τον διεθνή χαρακτήρα της έκθεσης και αναδεικνύει τη Θεσσαλονίκη σε κόμβο επιχειρηματικών συνεργασιών στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.

Κατά την παρουσία του στην έκθεση, ο κ. Μάνος επισκέφθηκε περίπτερα επιχειρήσεων - μελών του Επιμελητηρίου, ενημερώθηκε για νέες τεχνολογίες εξοπλισμού, καινοτόμες πρώτες ύλες και σύγχρονες τάσεις στην παραγωγή αρτοσκευασμάτων και προϊόντων ζαχαροπλαστικής, ενώ συζήτησε με επαγγελματίες για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος.

Σε δήλωσή του, ο Α΄ αντιπρόεδρος του ΒΕΑ ανέφερε: «Η φετινή Artozyma αποτυπώνει ξεκάθαρα τη δυναμική του κλάδου. Η αύξηση κατά 14% των συμμετεχόντων και η διεύρυνση των εκθεσιακών τετραγωνικών κατά 20% αποτελούν ισχυρή ένδειξη ότι οι επιχειρήσεις επενδύουν, εξελίσσονται και αναζητούν νέες αγορές. Το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Αθήνας στηρίζει έμπρακτα τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, διεκδικώντας ένα πιο σταθερό και ανταγωνιστικό επιχειρηματικό περιβάλλον, με πρόσβαση σε χρηματοδότηση, μείωση του κόστους λειτουργίας και ενίσχυση της εξωστρέφειας».

Ο κ. Μάνος υπογράμμισε ότι η αρτοποιία και η ζαχαροπλαστική αποτελούν βασικούς πυλώνες της ελληνικής βιοτεχνίας τροφίμων, με σημαντική συμβολή στην απασχόληση και στην τοπική οικονομία. Παράλληλα, τόνισε ότι η σύνδεση των προϊόντων του κλάδου με τον τουρισμό και τη γαστρονομική ταυτότητα της χώρας δημιουργεί σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης.

Το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Αθήνας παραμένει σταθερά προσανατολισμένο στη στήριξη των μελών του, παρακολουθώντας τις εξελίξεις στον τομέα της μεταποίησης τροφίμων και παρεμβαίνοντας θεσμικά για τη διαμόρφωση ενός σταθερού, σύγχρονου και φιλικού προς τη μικρομεσαία επιχειρηματικότητα πλαισίου λειτουργίας.

Η 12η Artozyma, με τη διευρυμένη συμμετοχή και τον έντονα διεθνή της χαρακτήρα, επιβεβαιώνει ότι ο κλάδος της αρτοζαχαροπλαστικής επενδύει στο μέλλον, στη γνώση και στη συνεργασία, δημιουργώντας ισχυρές βάσεις για περαιτέρω ανάπτυξη.