Η Ελισάβετ Τσέλιου είναι δικηγόρος, Διδάκτωρ της Νομικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών στον Τομέα Αστικού Δικαίου και Διαπιστευμένη Διαμεσολαβήτρια.

Ασκεί το δικηγορικό επάγγελμα επί 29 έτη. Από το 2012, είναι Διαπιστευμένη Διαμεσολαβήτρια, με πιστοποίηση από τον βρετανικό φορέα εκπαίδευσης CEDR («Center of Effective Dispute Resolution»). Περιλαμβάνεται στον επίσημο κατάλογο των διαπιστευμένων διαμεσολαβητών του Υπουργείου Δικαιοσύνης, Διαφάνειας και Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων, όπως και στον κατάλογο διαμεσολαβητών του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθηνών.

Είναι ιδρυτικό μέλος της Εταιρείας Εμπορικής και Οικογενειακής Διαμεσολάβησης «ΔΙΑΛΟΓΟΣ», με έδρα την Αθήνα. Έχει εμπειρία στην διεξαγωγή διαμεσολαβήσεων σε κάθε είδους αστικές και εμπορικές διαφορές, όπως επίσης και σε διαφορές μεταξύ τραπεζών και δανειοληπτών.