Ο Τζάκο Λεβή είναι ένας νέος, δραστήριος, Θεσσαλονικιός επαγγελματίας. Αρίστευσε στις πολιτικές επιστήμες ενώ στη συνέχεια ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές του σπουδές στο Δίκαιο και τα Οικονομικά. Όλος του ο χρόνος αφιερώνεται καθολικά στη δουλειά του, την ιστορικότερη Σχολή Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής-Αρτοποιίας στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Τα χόμπι του περιλαμβάνουν το μπάσκετ, τα μακρινά ταξίδια, το ποιοτικό φαγητό και τον κινηματογράφο. Στον λιγοστό του ελεύθερο χρόνο, το μυαλό του συνεχίζει να δουλεύει γύρω από την επιχειρηματική του δραστηριότητα, διαβάζοντας επιχειρηματικά, ανακαλύπτοντας νέα μοντέλα και ιδέες επιχειρήσεων που πάντοτε θα ήθελε να πραγματοποιήσει.

Είναι ιδρυτής τράπεζας αίματος και περήφανος αιμοδότης ενώ φροντίζει μια φορά το χρόνο να επισκέπτεται την αγαπημένη του Νέα Υόρκη.