Με αφετηρία την αρχαία Άκανθο (σημερινή Ιερισσό) και πυξίδα την ποιότητα του τελικού προϊόντος που φτάνει στον καταναλωτή, μας συστήνεται από το 2011 το οινοποιείο Domaine Agrovision.

​Οι πρώτες αχτίδες του πρωινού ήλιου έπεφταν πάνω στον επιβλητικό τρούλο του Αγίου Θεράποντα. Ενός εντυπωσιακού ναού, βυζαντινού ρυθμού, σχεδιασμένο από τον Αργύρη Αδαλή (μαθητή του Τσίλερ), με εμφανή γοτθικά στοιχεία αλλά και επιρροές από τις τάσεις του μπαρόκ και του νεοκλασικισμού που δεσπόζει στο λιμάνι της Μυτιλήνης.

​Ένας χρόνος, ήδη, με Covid-19 που «χτύπησε» κάθε οικονομική και κοινωνική μας δραστηριότητα. Κατά γενική ομολογία, η εστίαση και ο τουρισμός είναι από τους χειρότερα πληττόμενα κλάδους. Πώς βιώνει μια νέα επαγγελματίας στο χώρο της εστίασης όλο αυτό το δύσκολο, ανασφαλές, ασταθές κλίμα; Το γεγονός πως έγινε πρόσφατα μαμά, μήπως, την οδήγησε σε επαναξιολόγηση της επαγγελματικής της ζωής; Πώς πιστεύει ότι θα είναι η επόμενη του Covid μέρα; Οι απαντήσεις από την κα Ελισάβετ Κούτα Ανδρεαδάκη, ιδρύτρια και Διευθύνουσα σύμβουλο της εταιρείας Butterfly Stories Food Management.

​Είστε λάτρεις του κρασιού; Ψάχνετε, με κάθε ευκαιρία, φιάλες με ιδιαίτερες γεύσεις και αρώματα για την ιδιωτική σας συλλογή; Μήπως ετοιμάζεστε για το επόμενο σας ταξίδι σε κάποιον οινικό προορισμό; Αν ναι, οι παρακάτω πληροφορίες θα σας ενθουσιάσουν, μια και, σε λίγες γραμμές, θα παρουσιαστεί το μεγαλύτερο κελάρι στον κόσμο.

​​Σε μερικές ημέρες υποδεχόμαστε το 2021 και ενώ, σε ότι αφορά τα αγροτικά ζητήματα, αναμέναμε να αρχίσει να εφαρμόζεται η νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) περιόδου 2021-27, αυτή θα καθυστερήσει για άλλα 2 χρόνια.

Είστε Έλληνας βαμβακοπαραγωγός και σας ενδιαφέρουν η αειφορία και η καινοτομία παράλληλα με την παραγωγή ενός επώνυμου προϊόντος; Τότε, θα βρείτε ενδιαφέρουσα την προσπάθεια που κάνει η εταιρεία BASF εδώ και λίγα χρόνια. Η BASF που δραστηριοποιείται εξασφαλίζοντας ολοκληρωμένες λύσεις για τους παραγωγούς, παρουσίασε σε εκδήλωση, στο πλαίσιο της Agrotica στη Θεσσαλονίκη (30/01/2020 – 02/02/2020) με σύνθημα «Time to grow. Together», διάφορα καινοτόμα προϊόντα και πρωτοβουλίες αειφορικής γεωργίας. Ένα από αυτά αφορά τα πρώτα αποτελέσματα της πιλοτικής συνεργασίας της με την Wrangler & Lee Jeans.

​Πολυετές, ποώδες και ιθαγενές φυτό της Ινδίας το οποίο στο έδαφος σχηματίζει ριζώματα που όταν αποξηρανθούν ​και κατόπιν τριφτούν μας δίνουν ένα ευρέως γνωστό μπαχαρικό που ευθύνεται για το χρώμα της μουστάρδας και του κάρυ. Ο λόγος για τον κουρκουμά (ή αλλιώς κιτρινόριζα ή τουρμερίκ). Ο κουρκουμάς είναι ένα «καπνιστό» καρύκευμα με χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα και, όπως προκύπτει από διάφορες επιστημονικές έρευνες, πολύτιμο για την υγεία. Προέρχεται από το ρίζωμα του φυτού curcuma longa.

​Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται μια ολοένα αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών προς τα βιολογικά προϊόντα. Στη χώρα μας, το 6,5% των γεωργικών εκτάσεων καλύπτεται από βιολογικές καλλιέργειες (στοιχεία Eurostat, 2016) κατατάσσοντας την Ελλάδα στη 15η θέση ανάμεσα στα κράτη - μέλη της Ε.Ε. Από τα βιολογικά προϊόντα προτιμώνται (κυρίως) ελαιόλαδο, ντομάτες, βαμβάκι, σιτηρά και διάφορα κηπευτικά. Σημαντική είναι, επίσης, η βιολογική κτηνοτροφία, ιδιαίτερα σε αιγοπρόβατα εκτατικής εκτροφής και πουλερικά.

​Κάμπια η οποία εκτρέφεται γιατί δίνει ένα από το πιο ακριβά νήματα στον κόσμο. Ο λόγος για το μεταξοσκώληκα (Bombyx mori), ένα «ευγενές έντομο», που έκανε γνωστό παγκοσμίως το Σουφλί τη δεκαετία του 1970, περίοδο που άκμαζε στην περιοχή η σηροτροφία