ΙΕΛΚΑ: Οριακή άνοδος του πληθωρισμού στα σούπερ μάρκετ τον Ιούνιο

Σε μηνιαία βάση, ο δείκτης τιμών του Ιουνίου εμφανίζεται μειωμένος κατά 0,29% σε σχέση με τον Μάιο του 2026. Παράλληλα, στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο, από τον Ιούλιο του 2025 έως και τον Ιούνιο του 2026, καταγράφεται συνολική αύξηση της τάξης του 1,56%.

Από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάστηκαν, οι 14 σημείωσαν άνοδο τιμών, ενώ στις υπόλοιπες 9 καταγράφηκαν μειώσεις. Τις μεγαλύτερες υποχωρήσεις σε ετήσια βάση παρουσίασαν οι τροφές και τα είδη για κατοικίδια (-5,56%), τα είδη πρωινού και τα ροφήματα (-2,60%), τα κατεψυγμένα προϊόντα (-2,53%), τα απορρυπαντικά και τα είδη καθαρισμού (-2,02%), καθώς και τα χαρτικά, τα καλλυντικά και τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής (-1,06%).

Όπως επισημαίνει το ΙΕΛΚΑ, οι μειώσεις αυτές αποδίδονται τόσο στη σταδιακή εξομάλυνση της αγοράς όσο και στη μείωση των τιμών παραγωγού σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων.

Αντίθετα, τις υψηλότερες αυξήσεις τιμών σε σχέση με τον Ιούνιο του 2025 κατέγραψαν τα αλλαντικά (+4,80%), τα έτοιμα γεύματα (+3,91%), οι βρεφικές και παιδικές τροφές (+3,62%), τα γαλακτοκομικά και οι χυμοί ψυγείου (+3,59%), καθώς και τα νερά, τα αναψυκτικά και οι χυμοί (+3,37%).

Οι λόγοι στους οποίους αποδίδεται η τάση της ευρύτερης συγκράτησης των τιμών προϊόντων στα σούπερ μάρκετ είναι:

• Συγκράτηση πληθωρισμού. Οι τιμές παρουσιάζουν συγκράτηση την τελευταία διετία στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων λόγω των μεγάλων όγκων προϊόντων που διακινούν, των οικονομιών κλίμακας, της οργανωσιακής-τεχνολογικής ετοιμότητας τους και των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
• Υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων. Η συγκράτηση στις τιμές εμφανίζεται πολύ πιο γρήγορα στα μεγάλα σημεία πώλησης λόγω μεγαλύτερης κυκλοφοριακής ταχύτητας αποθεμάτων. Δηλαδή διακινούν πιο γρήγορα το απόθεμα τους και προβαίνουν πιο σύντομα σε νέες αγορές για αναπλήρωση των αποθεμάτων.
• Επίδραση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Τα μερίδια πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας είναι μεγαλύτερα στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω μεγαλύτερου εύρους κωδικολογίου, ενώ την τελευταία διετία καταγράφουν αύξηση.