M.O.RE. 2026: AI, data και νέοι κανόνες αλλάζουν το retail

Το συνέδριο πραγματοποιήθηκε στην Κεντρική Σκηνή του Κτηρίου Τσίλλερ του Εθνικού Θεάτρου, φέρνοντας στην Αθήνα founders, επικεφαλής διεθνών επιχειρήσεων και στελέχη από εταιρείες τεχνολογίας, πληρωμών, logistics και λιανεμπορίου. Μετά την πρώτη διοργάνωση, ο ΣΕΛΠΕ ανακοίνωσε ότι το M.O.RE. θα επιστρέψει το 2027, με στόχο να καθιερωθεί ως ετήσιο διεθνές σημείο συνάντησης για τον κλάδο.

Περισσότεροι από 800 συμμετέχοντες στο πρώτο M.O.RE.

Στην πρώτη διοργάνωση συμμετείχαν περισσότεροι από 800 εκπρόσωποι της αγοράς, ενώ στη σκηνή βρέθηκαν πάνω από 30 ομιλητές από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

Μεταξύ αυτών ήταν η Jo Malone CBE, ο co-founder του Google Maps Lars Rasmussen, ο co-founder του Shazam Dhiraj Mukherjee, ο CEO της T Labs Amin Toufani, ο Chief Expansion Officer της Mango Daniel López και ο πρώην Group CEO της M.Video-Eldorado, Enrique Fernández Aísa.

Συμμετείχαν επίσης στελέχη από τη Microsoft, τη Salesforce, τη Mastercard, τη Eurobank, την EY, την KNAPP, την IKEA, τη Lidl και την Klarna, αποτυπώνοντας το εύρος του οικοσυστήματος που συνδέεται πλέον με το σύγχρονο λιανεμπόριο.

Από την ελληνική επιχειρηματική σκηνή το «παρών» έδωσαν, μεταξύ άλλων, οι co-founders της Skroutz Γιώργος Αυγουστίδης και Γιώργος Χατζηγεωργίου, ο ιδρυτής της InstaShop και της Revotech Γιάννης Τσιώρης, ο Δημήτρης Ανδριώτης της BOX NOW και ο Μιχάλης Τσικνάκης της JD Sports/Cosmos Sport.

Το retail ως πολλαπλασιαστής για την οικονομία

Κατά την έναρξη του συνεδρίου, ο Πρόεδρος του ΣΕΛΠΕ, Κώστας Γεράρδος, έθεσε ως κεντρικό στόχο την ανάδειξη του πραγματικού οικονομικού και κοινωνικού αποτυπώματος του λιανεμπορίου.

Το retail αποτελεί τον μεγαλύτερο εργοδότη της ευρωπαϊκής οικονομίας, ενώ η δραστηριότητά του δεν περιορίζεται στις πωλήσεις προς τον τελικό καταναλωτή. Οι επιχειρήσεις του κλάδου επενδύουν σε ενέργεια, ακίνητα, κατασκευές, logistics, τεχνολογία, μέσα επικοινωνίας, πληρωμές και ανθρώπινο δυναμικό.

Η λειτουργία ενός δικτύου καταστημάτων ή μιας μεγάλης ηλεκτρονικής πλατφόρμας ενεργοποιεί επομένως ένα ευρύτερο σύστημα προμηθευτών, μεταφορών, αποθηκών, τεχνολογικών υποδομών και επαγγελματικών υπηρεσιών.

«Ένας από τους στόχους αυτού του συνεδρίου είναι να τοποθετήσουμε το retail στη θέση που του αξίζει», ανέφερε ο Κώστας Γεράρδος, επισημαίνοντας ότι ένα μεγάλο μέρος της πραγματικής πολυπλοκότητας του κλάδου παραμένει συχνά αθέατο για το ευρύ κοινό.

Η AI περνά στην καθημερινή λειτουργία του λιανεμπορίου

Η τεχνητή νοημοσύνη αποτέλεσε έναν από τους βασικούς άξονες του M.O.RE., όχι μόνο ως τεχνολογική τάση, αλλά ως εργαλείο που επηρεάζει ήδη τη λειτουργία των επιχειρήσεων.

Στο λιανεμπόριο, η AI μπορεί να αξιοποιηθεί για:

• την πρόβλεψη της ζήτησης,
• τη διαχείριση αποθεμάτων,
• την προσωποποίηση των προτάσεων προς τον πελάτη,
• τη διαμόρφωση τιμών,
• την εξυπηρέτηση καταναλωτών,
• την αυτοματοποίηση λειτουργιών αποθήκης και logistics,
• την ανάλυση της συμπεριφοράς στα φυσικά και ψηφιακά κανάλια.

Η Ornella Urso, Research Director της IDC Retail Insights Europe, παρουσίασε τις δυνάμεις που μετασχηματίζουν το ευρωπαϊκό retail, ενώ ο Amin Toufani ανέδειξε τους εκθετικούς ρυθμούς τεχνολογικής αλλαγής και την ανάγκη οι επιχειρήσεις να επανεξετάσουν πρακτικές που θεωρούσαν μέχρι σήμερα δεδομένες.

Το κρίσιμο ζήτημα για τις επιχειρήσεις δεν είναι πλέον αν θα χρησιμοποιήσουν εργαλεία AI, αλλά σε ποιες λειτουργίες μπορούν να δημιουργήσουν πραγματική αξία, χωρίς να επιβαρύνουν την εμπειρία του πελάτη ή να επενδύσουν σε τεχνολογία χωρίς σαφή επιχειρηματικό σκοπό.

Stockless commerce και retail-as-a-service

Ο Enrique Fernández Aísa παρουσίασε ορισμένα από τα επιχειρηματικά μοντέλα που αναμένεται να επηρεάσουν την επόμενη περίοδο του λιανεμπορίου.

Μεταξύ αυτών βρίσκονται το retail-as-a-service, το stockless commerce και η δυνατότητα αναγνώρισης του καταναλωτή σε ολόκληρο το customer journey.

Το stockless commerce επιτρέπει σε ένα κατάστημα ή μια ψηφιακή πλατφόρμα να παρουσιάζει μια ευρύτερη γκάμα προϊόντων χωρίς να διατηρεί το σύνολο του αποθέματος στο ίδιο σημείο. Η παραγγελία μπορεί να εξυπηρετείται από διαφορετική αποθήκη, προμηθευτή ή συνεργάτη, μειώνοντας τις ανάγκες αποθήκευσης αλλά αυξάνοντας τις απαιτήσεις για διασύνδεση δεδομένων και αποτελεσματικά logistics.

Αντίστοιχα, το retail-as-a-service μετατρέπει υποδομές, τεχνολογία και υπηρεσίες ενός retailer σε δυνατότητες που μπορούν να αξιοποιηθούν και από άλλες επιχειρήσεις. Παραδείγματα μπορεί να αποτελούν οι υπηρεσίες fulfilment, πληρωμών, marketplace, διανομής ή ανάλυσης δεδομένων.

Ο πελάτης ανάμεσα στο φυσικό και το ψηφιακό κατάστημα

Το omnichannel παραμένει βασική κατεύθυνση για τον κλάδο, αλλά η έννοιά του εξελίσσεται. Δεν αφορά απλώς τη λειτουργία ενός φυσικού και ενός ηλεκτρονικού καταστήματος από την ίδια επιχείρηση.

Ο καταναλωτής αναμένει να μπορεί να αναζητά ένα προϊόν online, να το δοκιμάζει στο κατάστημα, να το παραλαμβάνει από διαφορετικό σημείο και να το επιστρέφει μέσα από το κανάλι που τον εξυπηρετεί.

Η πρόκληση για τις επιχειρήσεις είναι να συνδέσουν αποθέματα, τιμές, δεδομένα πελατών, προγράμματα επιβράβευσης και υπηρεσίες εξυπηρέτησης σε μία συνεπή εμπειρία.

Ο Richard Bennett, Creative Director της Dalziel & Pow, ανέδειξε τον ρόλο της εμπειρίας και της συναισθηματικής νοημοσύνης στον σχεδιασμό του καταστήματος του μέλλοντος. Το φυσικό κατάστημα δεν λειτουργεί πλέον μόνο ως σημείο συναλλαγής, αλλά και ως χώρος επαφής με το brand, δοκιμής προϊόντων και δημιουργίας σχέσης με τον πελάτη.

Από το Google Maps και το Shazam στο επόμενο commerce

Οι Lars Rasmussen και Dhiraj Mukherjee παρουσίασαν τις ιστορίες πίσω από το Google Maps και το Shazam, δύο υπηρεσίες που άλλαξαν καθημερινές συμπεριφορές μέσα από την απλοποίηση σύνθετων τεχνολογιών.

Η σημασία αυτών των παραδειγμάτων για το retail βρίσκεται στον τρόπο με τον οποίο μια υπηρεσία μπορεί να ενσωματωθεί σχεδόν αθόρυβα στην καθημερινότητα του χρήστη, έως ότου γίνει αναπόσπαστο μέρος της.

Για τις επιχειρήσεις λιανικής, η ίδια αρχή μεταφράζεται σε εμπειρίες αναζήτησης, πληρωμής και παράδοσης που απαιτούν ελάχιστη προσπάθεια από τον πελάτη. Η τεχνολογία δημιουργεί μεγαλύτερη αξία όταν γίνεται σχεδόν αόρατη και επιτρέπει στον καταναλωτή να ολοκληρώνει αυτό που επιθυμεί χωρίς περιττά στάδια.

Η διεθνής ανάπτυξη της Mango

Ο Daniel López παρουσίασε την πορεία διεθνούς επέκτασης της Mango, η οποία διαθέτει δίκτυο σχεδόν 3.000 καταστημάτων σε περισσότερες από 120 αγορές.

Η διεθνής ανάπτυξη ενός retailer απαιτεί ισορροπία ανάμεσα στη συνέπεια του brand και στην προσαρμογή στις ιδιαιτερότητες κάθε αγοράς. Το δίκτυο, η επιλογή σημείων, τα logistics, η τοπική κατανάλωση και οι συνεργασίες μπορούν να διαφέρουν σημαντικά από χώρα σε χώρα.

Για τις ελληνικές επιχειρήσεις, η εμπειρία αυτή αποκτά ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς η διεθνοποίηση δεν εξαρτάται μόνο από την ποιότητα του προϊόντος. Απαιτεί συστήματα, κεφάλαια, γνώση των τοπικών αγορών και δυνατότητα υποστήριξης της ανάπτυξης σε μεγάλη κλίμακα.

Οι ελληνικές ιστορίες ανάπτυξης

Οι Έλληνες founders παρουσίασαν διαφορετικές διαδρομές επιχειρηματικής ανάπτυξης, από την εξέλιξη του ελληνικού e-commerce έως τη δημιουργία υπηρεσιών last-mile και την επέκταση σε διεθνείς αγορές.

Οι ιδρυτές της Skroutz μίλησαν για τις αποφάσεις που διαμόρφωσαν την εταιρεία σε περιόδους έντονης ανάπτυξης και αλλαγών στο ηλεκτρονικό εμπόριο.

Ο Γιάννης Τσιώρης παρουσίασε τη διαδρομή της InstaShop στις αγορές της Μέσης Ανατολής, η οποία οδήγησε στην εξαγορά της από την Delivery Hero έναντι 360 εκατ. ευρώ, καθώς και το νέο επιχειρηματικό του εγχείρημα μέσω της Revotech.

Ο Δημήτρης Ανδριώτης και ο Μιχάλης Τσικνάκης ανέδειξαν τις αλλαγές στο last-mile και τη μετατόπιση του φυσικού καταστήματος από το παραδοσιακό σημείο πώλησης σε χώρο εμπειρίας, παραλαβής, επιστροφής και εξυπηρέτησης.

Νέοι κανόνες για τις αποστολές από τρίτες χώρες

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε η συζήτηση του Κώστα Γεράρδου με τον Ευρωβουλευτή Dirk Gotink, εισηγητή του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για τη μεταρρύθμιση του Union Customs Code.

Στο επίκεντρο βρέθηκαν οι όροι ανταγωνισμού μεταξύ ευρωπαϊκών επιχειρήσεων και ψηφιακών πλατφορμών τρίτων χωρών, καθώς και η ασφάλεια των προϊόντων που εισέρχονται στην ευρωπαϊκή αγορά μέσω online marketplaces.

Ο Dirk Gotink αναφέρθηκε στον δασμό των 3 ευρώ που, σύμφωνα με την παρουσίασή του, εφαρμόζεται από την 1η Ιουλίου στις αποστολές αξίας κάτω των 150 ευρώ από τρίτες χώρες και υπολογίζεται ανά προϊοντικό κωδικό που περιλαμβάνεται σε κάθε αποστολή.

Προανήγγειλε επίσης πρόσθετες ευρωπαϊκές πρωτοβουλίες, με στόχο τη βελτίωση των τελωνειακών ελέγχων, την ενίσχυση της συμμόρφωσης των προϊόντων και την προστασία των Ευρωπαίων καταναλωτών.

Για τις επιχειρήσεις λιανικής, το ζήτημα είναι κρίσιμο, καθώς οι πλατφόρμες που αποστέλλουν απευθείας προϊόντα από τρίτες χώρες μπορούν να λειτουργούν με διαφορετικό κόστος και επίπεδο κανονιστικών υποχρεώσεων από τους ευρωπαϊκούς retailers.

Πάθος, δημιουργικότητα και ανθεκτικότητα

Μία από τις κεντρικές παρουσίες του συνεδρίου ήταν η Jo Malone CBE, founder της Jo Loves, η οποία παρουσίασε την προσωπική και επιχειρηματική της διαδρομή.

Αναφέρθηκε στα πρώτα προϊόντα που δημιούργησε στην κουζίνα του σπιτιού της, στη δημιουργία ενός διεθνούς fragrance brand, στη μάχη της με τον καρκίνο και στην επιστροφή της στην επιχειρηματικότητα.

Συνοψίζοντας τα στοιχεία που θεωρεί θεμελιώδη για κάθε δημιουργική και επιχειρηματική προσπάθεια, στάθηκε στο πάθος, τη δημιουργικότητα και την ανθεκτικότητα.

Το μήνυμα συνδέθηκε με μια ευρύτερη πραγματικότητα του retail: παρά την αυξανόμενη παρουσία αλγορίθμων και αυτοματισμών, η διαφοροποίηση εξακολουθεί να βασίζεται στην ιδέα, στην κατανόηση του πελάτη και στη δυνατότητα μιας επιχείρησης να προσαρμόζεται όταν οι συνθήκες αλλάζουν.

Το M.O.RE. επιστρέφει το 2027

Με την ολοκλήρωση της πρώτης διοργάνωσης, ο ΣΕΛΠΕ ανακοίνωσε ότι το M.O.RE. θα πραγματοποιηθεί ξανά το 2027, μετατρέποντας το συνέδριο σε ετήσιο θεσμό.

Η πρώτη διοργάνωση αποτύπωσε μια αγορά που δεν εξελίσσεται πλέον μόνο μέσα από νέα προϊόντα ή περισσότερα καταστήματα. Το μέλλον του retail διαμορφώνεται στη διασταύρωση τεχνολογίας, δεδομένων, logistics, εμπειρίας πελάτη και ευρωπαϊκής ρύθμισης.

Για τις επιχειρήσεις, η πρόκληση είναι να συνδέσουν αυτές τις αλλαγές σε μια συνεκτική στρατηγική. Η AI χωρίς αξιόπιστα δεδομένα, το omnichannel χωρίς ενοποιημένες λειτουργίες και η διεθνής επέκταση χωρίς ισχυρές υποδομές δύσκολα μπορούν να δημιουργήσουν διατηρήσιμο πλεονέκτημα.

Το βασικό μήνυμα του M.O.RE. 2026 είναι ότι το λιανεμπόριο περνά σε μια περίοδο όπου η ταχύτητα της προσαρμογής θα είναι εξίσου σημαντική με το μέγεθος της επιχείρησης. Οι εταιρείες που θα κατανοήσουν έγκαιρα τη νέα συμπεριφορά του καταναλωτή και θα μετατρέψουν την τεχνολογία σε καλύτερη εμπειρία θα είναι εκείνες που θα διαμορφώσουν το επόμενο κεφάλαιο της αγοράς.