Ο Πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ στη συνεδρίαση του Δ.Σ της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος στα Τρίκαλα

Στην Τακτική Συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου της ΟΑΕ, που  φιλοξένησε το Σωματείο Αρτοποιών Ν. Τρικάλων, συμμετείχαν τα μέλη της διοίκησης της από όλη την Ελλάδα.

Να διατηρηθεί η παραδοσιακή αρτοποιία, ως στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς

Στην ομιλία του, ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ υπογράμμισε, για μία ακόμη φορά, την ανάγκη για μόνιμα μέτρα ελάφρυνσης του ενεργειακού κόστους και των πρώτων υλών από την πολιτεία, προκειμένου να στηριχθούν οι παραδοσιακοί φούρνοι της γειτονιάς απέναντι στον σκληρό ανταγωνισμό που δέχονται από τις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Επεσήμανε επίσης την σημασία της διατήρησης της παραδοσιακής αρτοποιίας, ως στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς, τονίζοντας ότι ο φούρνος της γειτονιάς δεν αποτελεί μόνο μια εμπορική δραστηριότητα, αλλά έναν σημαντικό πυρήνα κοινωνικής ζωής, η διατήρηση του οποίου είναι απαραίτητη για τη συνοχή των τοπικών κοινωνιών. Τον πρόεδρο της ΓΣΕΒΕΕ συνόδευε η υπεύθυνη Μητρώου της Συνομοσπονδίας, κυρία Στέλλα Τσιάμη.

Μνημόνιο Συνεργασίας Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος με Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας

Στη διάρκεια της εκδήλωσης, ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, της ΠΟΕΣΕ και πρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου του Ινστιτούτου Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας (ΙΕΓ), κ. Γιώργος Καββαθάς και η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), κυρία Έλσα Κουκουμέρια, προχώρησαν στην υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας  της ΟΑΕ με το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας (ΙΕΓ).

Το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού & Γαστρονομίας (ΙΕΓ) είναι ένας μη κερδοσκοπικός επιστημονικός και πολιτιστικός φορέας που ιδρύθηκε το 2014, με σκοπό τη μελέτη, την έρευνα, τη διαφύλαξη και την ανάδειξη της ελληνικής διατροφικής και γαστρονομικής κληρονομιάς. Στο Ινστιτούτο συμμετέχουν επιστήμονες, ερευνητές, παραγωγοί, επαγγελματίες της εστίασης και του τουρισμού, καθώς και άνθρωποι που μοιράζονται το ίδιο όραμα: να διατηρηθεί ζωντανός ο ελληνικός διατροφικός πολιτισμός και να αναδειχθεί η συμβολή του στην υγεία, την εκπαίδευση, τον πολιτισμό και την ανάπτυξη της χώρας. Να σημειωθεί ότι η συνεδρίαση του Δ.Σ. της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο “Αετών Μέλαθρον” και η διοργάνωση  έγινε με τη συνεργασία και τη στήριξη των τοπικών φορέων και συνεργατών του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Τρικάλων.