Σοκολάτα: Η κρίση του κακάο πιέζει τις μεγάλες βιομηχανίες – Νέα στρατηγική για την ανάκαμψη
Οι τιμές του κακάο εκτοξεύτηκαν σε επίπεδα-ρεκόρ, μειώνοντας την κατανάλωση και επηρεάζοντας τα κέρδη των Barry Callebaut, Lindt και Nestlé, ενώ ο κλάδος στρέφεται στα premium προϊόντα και τις νέες τάσεις των καταναλωτών
27/07/2026 | 12:46
Οι τιμές του κακάο κινήθηκαν σε ιστορικά υψηλά επίπεδα την τελευταία διετία, καθώς οι αντίξοες καιρικές συνθήκες και οι χαμηλές αποδόσεις των καλλιεργειών επηρέασαν την παγκόσμια παραγωγή. Η εξέλιξη αυτή αύξησε σημαντικά το κόστος παραγωγής της σοκολάτας, περιόρισε τη ζήτηση από τους καταναλωτές και άσκησε πιέσεις στα οικονομικά αποτελέσματα των μεγάλων εταιρειών του κλάδου.
Οι κορυφαίες ελβετικές εταιρείες σοκολάτας Barry Callebaut, Lindt και Nestlé αναφέρθηκαν στην εκρηκτική άνοδο του κόστους του κακάο ως έναν από τους βασικούς παράγοντες που επηρέασαν αρνητικά την κερδοφορία τους. Η Lindt ανακοίνωσε πρόσφατα ότι οι αυξήσεις τιμών κατά 11,8% σε επίπεδο ομίλου είχαν ως αποτέλεσμα τη μείωση του όγκου πωλήσεων σοκολάτας κατά 7,5%, καθώς αρκετοί καταναλωτές περιόρισαν τις αγορές τους κατά το πρώτο εξάμηνο του έτους.
«Η γεωπολιτική αβεβαιότητα, ο πληθωρισμός και η χαμηλότερη καταναλωτική εμπιστοσύνη επιβάρυναν περαιτέρω τη ζήτηση»
«Η εκτίναξη των τιμών του κακάο σε επίπεδα-ρεκόρ οδήγησε σε πρωτοφανείς ανατιμήσεις σε ολόκληρη τη βιομηχανία, ενώ η γεωπολιτική αβεβαιότητα, ο πληθωρισμός και η χαμηλότερη καταναλωτική εμπιστοσύνη επιβάρυναν περαιτέρω τη ζήτηση», ανέφερε ο διευθύνων σύμβουλος του ομίλου Lindt, Adalbert Lechner, κατά τη διάρκεια τηλεδιάσκεψης με αναλυτές. Όπως πρόσθεσε, η ένταση στη Μέση Ανατολή δημιούργησε ένα ακόμη εμπόδιο, επηρεάζοντας τις τουριστικές ροές από την Ασία και τη Μέση Ανατολή προς την Ευρώπη.
Barry Callebaut: Κατά 5,7% αυξήθηκαν οι όγκοι πωλήσεών της το τρίτο τρίμηνο
Η Barry Callebaut, ο μεγαλύτερος παγκοσμίως προμηθευτής προϊόντων σοκολάτας και κακάο, σημείωσε ότι, παρά τη μείωση της παγκόσμιας κατανάλωσης σοκολάτας κατά 4,4% το τρίτο τρίμηνο σε σχέση με πέρυσι, οι δικοί της όγκοι πωλήσεων αυξήθηκαν κατά 5,7% στο ίδιο διάστημα, επιστρέφοντας σε θετικό έδαφος για πρώτη φορά μετά από περισσότερα από δύο χρόνια.
Από την πλευρά της, η Nestlé ανέφερε ότι οι αυξημένες τιμές στο κακάο και τον καφέ επηρέασαν αρνητικά τα υποκείμενα λειτουργικά της κέρδη στο πρώτο εξάμηνο του έτους, τα οποία υποχώρησαν κατά 2,8%. Ο κλάδος των προϊόντων ζαχαροπλαστικής αντιπροσωπεύει το 9,7% των συνολικών πωλήσεων της εταιρείας. Η Nestlé εκτιμά πλέον ότι η αποκλιμάκωση των τιμών του κακάο μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση των περιθωρίων κέρδους της.
Με πληροφορίες από ot.gr
Σχολιάστε